Comptoirs et installation de cuisine professionnelle : réduire les résonances dans les grands espaces
Dans une cuisine professionnelle de grande dimension, le bruit ne vient pas seulement des appareils : il rebondit sur les plafonds hauts, les parois carrelées, les comptoirs métalliques et les sols durs. Ces résonances compliquent les échanges entre les équipes, fatiguent les salariés et peuvent se propager jusque dans la salle de restauration. Une installation…